Présentez Ferme Coutant And Cow en quelques mots
Nous sommes Sonia et Fabrice, paysans dans le bocage deux-sèvrien sur la ferme familiale. Nous élevons des vaches à viande depuis 2009 et nous avons développé la vente directe de notre viande bio depuis 2020.
Les vaches pâturent tranquillement les prairies bio de notre ferme. Nous accordons une importance particulière au bien-être animal, à la préservation et/ou amélioration de notre environnement. Nous plantons régulièrement des haies et mettons en œuvre des pratiques permettant d’améliorer les qualités des eaux.
Que proposez vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des Nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
Notre délicieuse viande bio de boeuf et veau vous est proposée sous différentes formes :
– viande fraîche sous-vide (à cuisiner chez vous, selon vos goûts)
– en bocaux dans notre gamme C’EST TOUT PRÊT. Des bocaux déjà cuisinés à réchauffer simplement!
– en charcuteries : rillettes de boeuf, saucisson pur boeuf et viande de boeuf séchée
Nouvelle recette cette année : l’Axoa de veau.
Une délicieuse viande de veau accompagnée de poivrons et piment d’espelette.
Une délicieuse viande de veau accompagnée de poivrons et piment d’espelette.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
La Ferme Coutant And Cow est présent à Marjolaine pour la 3ème année consécutive. Nous aimons retrouver chaque année des habitués conquis par la qualité de notre viande. Ils viennent aussi sur notre stand pour discuter avec nous. Cela tombe bien puisque nous aimons aussi expliquer notre métier, notre actualité sur la ferme !