Présentez Canto Perlic en quelques mots
Bienvenue dans notre petit paradis viticole à Gaillac, à seulement 45 minutes au nord de Toulouse ! Ici, dans l’un des plus vieux **terroirs viticoles** de France, où les Romains eux-mêmes ont planté des vignes dès le 1er siècle (ils savaient déjà ce qui était bon !). Gaillac, petit mais costaud, est connu pour ses cépages autochtones uniques et ses traditions viticoles ancestrales.
Sur nos 8 hectares de bonheur, on cultive 10 cépages différents, avec une approche de micro-vinification pour créer plus de 20 styles de vins, des mono-cépages élégants aux assemblages audacieux. Nos vins sont réputés pour leur explosion de fruits, la diversité de leurs saveurs, une belle harmonie entre acidité et tanins… et surtout, ils sont *dangereusement* faciles à boire.
L’aventure commence quand deux anglophones un peu fous – avec zéro expérience dans le vin mais une passion débordante – décident de sauter le pas. Anthony, doctorant en ingénierie biochimique, retourne même sur les bancs de l’université à UC Davis pour apprendre les secrets de la vinification. Anita, de son côté, imagine les styles de vins qu’on rêve de partager.
On nous a dit que produire autant de vins, c’était mission impossible… mais *pourquoi pas* ? Les gens apprécient de pouvoir découvrir une variété de vins, chacun avec sa propre personnalité, pour plaire à tous les palais ou accompagner aussi bien un dîner raffiné qu’un pique-nique en toute simplicité. Alors, venez goûter – on fait les choses à notre manière, et, honnêtement, on n’aurait pas pu rêver mieux.
Que proposez vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des Nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
Sur notre stand, attendez-vous à un tourbillon de saveurs et de surprises ! D’abord, laissez-vous tenter par notre Sauvignon Blanc tropical, une gorgée de soleil en bouteille, où chaque note vous transporte dans un paradis exotique. Côté blancs secs, on vous propose des vins fruités et vivants, parfaits pour accompagner votre journée avec une fraîcheur éclatante.
Pour les amateurs de bulles, notre pétillant vous réserve une douceur inattendue : imaginez des pommes caramélisées en version effervescente – irrésistible, non ?
On ne s’arrête pas là ! Nos Syrahs concentrés vous offriront une explosion d’arômes profonds et épicés, tandis que notre Braucol se décline en plusieurs styles, chacun avec sa propre personnalité. Que vous soyez d’humeur pour un vin de caractère ou quelque chose de plus souple, il y en a pour tous les goûts.
Bref, venez goûter et laissez vos papilles s’aventurer dans notre univers !
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est notre première fois, alors venez nombreux et laissez-nous vous surprendre !