Présentez-vous en quelques mots
Brugnoli F.lli, c’est une société familiale dédiée à la production de parmesan de haute qualité. Nous le fabriquons selon des méthodes artisanales et traditionnelles ! Installés dans la région de l’Émilie-Romagne, berceau du Parmigiano Reggiano, nous nous distinguons par notre engagement envers des pratiques de production respectueuses de l’environnement, en utilisant du lait provenant de vaches nourries naturellement.
Que propose Brugnoli F.lli sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des Nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
- Parmigiano Reggiano Boliogico : un fromage italien de haute qualité fabriqué à partir de lait biologique non pasteurisé, vieilli au moins 12 mois. Il offre une texture granuleuse et un goût riche et légèrement piquant.
- Aceto Balsamico di Modena : un vinaigre balsamique traditionnel, vieilli en fût de bois, avec une saveur complexe et légèrement sucrée. Idéal pour assaisonner salades, viandes, et légumes grillés.
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est un salon qui nous a toujours été très agréable !