Présentez Arbor est sens en quelques mots
Depuis 2017, je transforme les pommes et poires locales en boissons alcoolisées. Les fruits sont récoltés par mes soins dans des vergers bretons sélectionnés pour la qualité et la variété des fruits.
Après avoir exploré la tradition familiale de la production de cidre pour notre propre consommation, je me suis intéressé à la vinification et particulièrement à celle des vins liquoreux. Et c’est du Québec que l’inspiration m’est venue avec le cidre de feu !
Le petit + d’Arbor est sens : contribuer à la préservation des variétés anciennes de poires, en voie de disparition, avec l’association les Tordus de la poire dont Sam est co-fondateur. Réaliser ses transformations au feu de bois, avec du bois de de sa forêt. Et participer à une gestion écologique avec la récupération des bouteilles en verre.
Que proposez vous sur le salon ? Produits phares ? Des remises sur le stand ? Des Nouveautés ? Ateliers ou conférences ?
Notre produit coup de coeur : le poiré de Feu présente des arômes intenses de fruits, une finesse en bouche grâce à plus de 18 mois d’élevage et de fermentation naturelle, ainsi qu’une palette aromatique qui nous ramène directement dans les vergers de pommes à cidre de notre terroir. Idéal en apéritif et en digestif.
Notre produit avec remise : les poires à pépé, qui sont des douceurs à base de compote de poires déshydratées. 100% poire.
Et d’autres surprises vous attendent sur le stand. On vous attend nombreux !
Parlez-nous de votre relation avec le salon
C’est une grande première pour Arbor est sens ! Nous sommes adhérents Nature et Progrès depuis 2017.
Après en avoir eu de bons échos de collègues, nous tentons l’expérience depuis notre Bretagne !